llamada de atención

Llegan a mis oídos noticias preocupantes. Parece ser que efectivamente se ha encontrado la mejor hamburguesa de Madrid y el equipo no parece estar respondiendo a las ansias de saber de nuestro copioso público.

Me encantaría romper el hielo y hacer yo misma la primera crítica de Alfredo's para ver si vuestra inactividad se debe a nervios más que a vagancia, pero por motivos personales-laborales no me encontraba en Madrid durante la famosa cena y nunca probé la renombrada hamburguesa.

Es por eso que es pido, como parte del staff, como amiga, y sobretodo como ávida lectora de vuestras críticas gastronómicas que os pongáis manos a la obra y nos deleitéis con un material a la altura de lo que se espera de vosotros.

Un saludo desde Paris

Virginia

NEW YORK BURGER- Lucía Bareño

Ubicación: c/General Yagüe, 5, metro cuzco.

Fácil acceso tanto en transporte público, como si se opta por el coche, no suele haber demasiado problema para encontrar aparcamiento.

Local: decoración sencilla, acorde con lo esperado, teniendo en cuenta que intenta imitar la decoración de una típica hamburguesería tradicional americana.

Servicio: buena atención por parte de los camareros, esfuerzo por complacer las peticiones del cliente.

Carta: dividida en: entrantes, ensaladas, hamburguesas, carnes y platos a la brasa, sandwiches y postres. Cumple con las expectativas de quienes acuden a una hamburguesería y sus precios son asequibles.

Por mi parte evito dejarme engatusar por las diferentes opciones y voy al grano, mi elección: decido compartir con virginia dos tipos de hamburguesas:

1. Chrysler Tower

queso azul, salsa de arándanos, tomate, lechuga y cebolla a la brasa.........................................................................................................7,50 euros

2. Times Square

Queso de cabra, miel, y frutos secos.........................................................................................................7,50 euros

Opinión personal:

Los condimentos se combinan perfectamente, y hacen de estas hamburguesas una explosión de sabores que no dejarán indiferente a nadie. (buena relación calidad-precio)

Pero en mi opinión, la hamburguesa perfecta no necesita acompañamientos, pues estos no hacen más que disimular su sabor. Por ello propongo que la próxima cita de cenasconpozu sea en Alfredo's Barbacoa.

nota: 7/10

CRÍTICA “NEW YORK BURGER”, BY MR. POZUELO.

Primera impresión:

El parking era riconudo, empezamos con buen pie. En la mismísima puerta señores. Aparentemente el sitio parecía un pelín chiquitín, pero más tarde descubrimos que gozaba de una planta subterránea. Camareras limpitas y bien acondicionado.
7/10

-Carta

Demasiados platos cuando todo el mundo va a comer hamburguesa, pero teniendo en cuenta a los raritos que van a estos sitios y no quieren el plato estrella es un detalle. Nombres muy neoyorkinos como merece el sitio, con una nutrida variedad de hamburguesas con ingredientes selectos a los que no estamos acostumbrados a saborear con esta carne pero que se acoplaban a la perfección.
8/10

-Cantidad

Este punto se merece una de mis mejores valoraciones, ya que cada hamburguesa (plato estrella por eso de NY BURGER) estaba disponible en tres tamaños perfectos para el apetito del cliente. 350g para los tragaldabas, 250g para un cliente estándar y 160g para los que se han hinchado en la merienda y llegan con poco apetito (ALEX CHAMPION).
9.5/10

-Calidad

Rememorando lo dicho anteriormente, cada hamburguesa gozaba de unos ingredientes poco habituales en esta cocina pero muy bien elegidos para cada plato. Mención aparte merece la carne, ya que ésta era de una calidad poco habitual fuera de casa y cocinada al gusto del cliente.
9/10

-Personal

Correctos en el trato pero sin destacar en nada, algo que merece una valoración positiva. Gracias al chef por cuidar nuestros platos con mimo.
6.5/10

-Otras consideraciones
Baños limpios.
Zona de lavabo unisesc fábregas, básico, con un secamanos que madrecitamía.
Chochómetro: mejorable.
Conversación: una puta mierda hasta que Alejandro entro a matar con las locuras que haríamos si España gana el Mundial.
Relación calidad-precio: 8/10

NOTA FINAL (no se trata de una media ponderada de los distintos parámetros):

8.5/10

NY BURGER + otros

Antes de nada quiero disculparme por mi felicitación tan insulsa, q al lado de las vuestras la hace más insulsa aún!! estaba cagada de q bajase bert y se fuese a la mierda toda la sorpresa. no me lo tengas en cuenta bert! estoy del todo de acuerdo en todas esas cosas bonitas q han puesto sobre tí. así dicho suena muy falso y muy pelota, no?? jajaja pero lo digo totalmente en serio! bert, eres una de las mejores personas q conozco, la verdad! sigue sonando fatal o son cosas mías?? ahhhh dios!! mejor dejo la re-felicitación para otro día!

También iba a hacer referencia a lo maravillosas q son nuestras cenas, salidas, etc.. pero visto lo visto no sé yo... jajaj en serio me lo paso tan bien con vosotros :) Ha sido un duro golpe q lost haya llegado a su fin. Sin embargo, aunque pensábamos que nada iba a poder sustituir "la mejor serie de todos los tiempos" (me encanta ser tan friki) nuestras cenas, reuniones y salidas me hacen disfrutar tantísimo, q hacen q se me acuerde un poco menos del vacío q ha dejado la serie en nosotros. Amén.

Después de esta breve exaltación de la amistad, bueno más bien del amor hacia perdidos, procedo a realizar la crítica perinente:

Situación:

Céntrico y bien comunicado. La verdad es q llegué en taxi, pero es una información de interés para todos aquellos fans que siguen fielmente nuestro blog, como bien ha señalado anteriormente uno de mis compañeros.

Ambiente:

Moderno y detallista (véase banderillas de las hamburguesas, último secador de manos del mercado, sillones de piel de avestruz. eso no os habíais dado cuenta eh? hay q estar en todo chicos. si somos críticos hay q tomárselo en serio).

Por otro lado, se notó q el personal pensó en todo a la hora de situar estratégicamente en la mesa de al lado a los dos tíos cachondos. Sin duda fue toda una alegría para la vista. + 80 puntos.

Comida:

Carne de calidad. Acompañamientos (queso azul, salsa de arándanos) excelentes.

Otras consideraciones:

A destacar la puntualidad de tres de las asistentes (camara, pinilla y aguao), ya q ninguno ha hecho referencia a este dato. + 1 punto

Nota final, más o menos, un 7.5 (he descontado los 80 puntos porque no me parecía lo suficiente objetivo. El punto de la puntualidad no)

Bueno, eso es to-, es eso es todos amigos!

Por cierto, tenemos pendiente una cena en el alfredo´s. Deberíamos ir fijando fecha!!

Fdo: MÁXIMA AGUAO (aunq los exámnes me están dejando bajo mínimos)

la MEJOR hamburguesa

Poco tengo que añadir a lo que ya habeis dicho....

y menos cuando he sido yo la que os ha llevado, asiq sera breve (si, Alex, puedo ser breve ;))

Hamburguesa: deliciosa, de calidad, sencilla, de sabores bien combinados.

Cantidades, al tener 3 tamaños, creo q se ajusta al estomago de cada uno, y si tienes mas hambre siempre puedes tirar de entrantes y postre, ahora bien, si me parecieron escasas las patatas, buenisimas, xo poco acompañamiento...

Respecto a la atencion y al local, me parece todo correcto, podria ser mas grande y mas bonito, xo a lo mjr asi pierde la cercania... asiq no pondre pegas

Comida buenisima, sitio correcto, trato impecable y compañia excepcional

Yo tb os pongo un macro-mega-archi-super-punto a vosotros xq me encanta q seas "pelotas" cnmigo (parece un punto pijo, xo solo e utilizado superlativos)

X cierto! adems de alfredo's me e acrodado de otra hamburgueseria, DONOSO! no es la mejor, xo esta muy buena! asiq tb la metems en el saco si os parece =)

Besos a todos!

(cada uno podemos ponernos una letra y color y asi ya lo personalizamos mas no? jajaja)

Buscando la mejor hamburguesa de Madrid en ... New York Burger

1.- Primera impresión: Buena ubicación aunque difícil para encontrar aparcamiento. Desde este blog recomendamos, si es posible, ir en transporte público. La decoración del local era de estilo americano, lo cual tiene su lógica. Coincido con mi compañero Alex Bareño en el gran acierto de tener cuadros de Nueva York por todo el local. La primera planta es excesivamente pequeña pero (creo) que la planta de abajo tiene muchas más mesas. Otro detalle que me enamoró fue poder ver como se cocinan las hamburguesas. Es un gran acierto poder ver como hacen tu hamburguesa, minipunto y punto para New York Burger. En general, la primera impresión fue buena. Nota: 7/10

2.- Carta: Ni muy abundante ni escasa. Me gustó el detalle de que los platos tuvieran nombre de barrios o edificios claves de NY. Nosotros nos centramos en las hamburguesas pero los entrantes y (sobretodo) los postres tenían muy buena pinta. En la próxima visita juro que probaré la Little Italy...muy buena pinta. Nota: 7/10

3.- Cantidad: Hay 3 tamaños de hamburguesas. Casi todos los integrantes del grupo nos decantamos por el tamaño medio. Quizás es porque soy un gordo pero no me pareció que los platos fueran muy muy abundantes aunque para nada me parecieron escasos. Si vas con mucho hambre y eres de estomago generoso, te recomiendo que tomes el tamaño grande (si chavales, estoy escribiendo para todo el público que nos lee cada semana). Todos los tamaños de hamburguesas vienen con una ración aceptable de patatas fritas. Nota: 6,5/10

4.- Calidad: Punto fuerte de la valoración. Para empezar, la bebida. A mi me da un poco igual porque soy de los que le gusta la cocacola del MacDonald(y no, en el MacDonald no está la mejor hamburguesa de Madrid) pero hay que destacar que las cocacolas son de lata. Este detalle emocionó a todo el grupo así que supongo que es digno de mención. Las patatas fritas que acompañan a las hamburguesas son caseras 100%. Ligeramente saladas, están poco hechas y muy, muy sabrosas. Y que decir de la hamburguesa... la Brooklin es espectacular. Esta hamburguesa lleva Queso Filadelfia(¿se escribe así?), cebolla caramelizada y beicon. Como debe ser, pedí la hamburguesa poco hecha y , por fin, he descubierto un restaurante en el que decir "poco hecha" sirve de algo. Para empezar, te plantan una banderita para diferenciar tu hamburguesa de las demás. Esto ya te da seguridad...porque hay muchos restaurantes que pides poco hecha y el camarero no sabe cual de los 5 platos que lleva entre su antebrazo y su cuello está poco hecho. Aparte de esto, la carne es sublime, se nota que es de calidad. Es dar un mordisco a la hamburguesa y sentir un orgasmo gastronómico como hacía semanas que no sentía. Sabrosa, jugosa, roja ... no se si es la mejor hamburguesa de Madrid pero, por momentos, me enamoré de ese pedazo de carne. Nota: 9/10.

5.- Personal: Esta vez no hubo prueba de tarjeta pero los camareros eran majetes. Muy buen gesto el discurso que te sueltan al traer la hamburguesa ofreciéndote la posibilidad de darle una vuelta más a la carne si no has quedado satisfecho. Nota: 7/10

6.- Otras consideraciones: +0,6 por Cámara. Por sus nervios, lo atenta que estaba a si nos gustaba y las recomendaciones sobre las hamburguesas (gracias, amo la Brooklin). Nota: +0,6

Nota Final: 7,3 (+0,6 ) = 7,9

NEW YORK BURGER- Alejandro Bareño

-Primera impresión:

La verdad es que la primera impresión fue de subidón máximo, pero esto fue debido a que resultó que habíamos aparcado en la jodida puerta, y además sin darnos cuenta! (minipunto para Bert).

Respecto a la impresión que me causó el local(antes de ir al baño y comprobar que tenían mas mesas) un poco pequeño, pero bien repartido, y con unos cuadros de Nueva York, como no, que son mi debilidad.

-Carta

Clara y concisa, sin demasiados lujos, pero esto es una hamburguesería, señores, no "El Bulli".

-Cantidad

Llegados a este punto, hay que decir que no tenía mucha hambre, y que me pedí la versión pequeña(160 gramos), lo cual causó cierta risa entre los demás críticos... pero vi y probé una de las grandes, y el tamaño es MUY GENEROSO, pero sin llegar a ser tosco y abrumador, lo cual se agradece.

La jarra de cerveza también generosa, aunque eso no era medio litro...

-Calidad

Como ya ha señalado Virginia, impresionante grado de fidelidad al deseo del cliente(poco hecho, al punto, muy hecho). Carne jugosa, sabores bien combinados, en especial en la brooklin, que para la próxima vez será mi elección.

Mención de honor a las patatas fritas, deliciosas, aunque poco abundantes.

-Personal

Muy amables en general, y detallazo la llamada antes de quitarnos la mesa. Otra vez destacar el respeto al punto de la carne.

-Otras consideraciones

+500 puntos por haber sido recomendado por Cámara. Soy así de objetivo